Картофите са основна хранителна култура по целия свят и са първият незърнест хранителен продукт.
Те се нареждат на четвърто място в световното производство след ориз, пшеница и царевица.
Тъй като покълналите картофи се считат за нежелани и негодни за консумация, покълването по време на съхранение води до загуба на приходи и увеличаване на хранителните отпадъци.
Необходим е само един кълн, за да направи картофите непродаваеми. Следователно фермерите, преработвателите и търговците на едро предприемат стъпки, за да възпрепятстват този естествен процес на покълване.
Какво е CIPC и безопасно ли е да се третират картофите с него?
Изопропил N-(3-хлорофенил) карбамат (хлорпрофам или CIPC) е най-широко използваният химически супресант на кълновете от средата на 20-ти век. Неговата относително ниска цена и висока ефикасност са в основата на неговата популярност - едно приложение може да постигне пълно потискане на кълновете до 5 месеца. Въпреки това, поради опасения за околната среда и здравето на хората, употребата на CIPC беше забранена в Европейския съюз през 2020 г.
Факт е, че забраните на синтетичните супресанти стават все по-широко разпространени и производителите насочват вниманието си към органични алтернативи, включително етеричните масла.
Съществуват многобройни проучвания за различни методи за подтискане на покълването.
Как правилно да съхраняваме картофи?
За да се забави или сведе до минимум покълването, картофите, предназначени за пресен пазар, обикновено се съхраняват на тъмно при температури между 3–7 °C и 85–90% относителна влажност.
Въпреки че тези температури са ефективни за инхибиране на растежа на кълновете, те не са достатъчни сами по себе си, за да предотвратят напълно покълването, особено ако картофите се съхраняват 6 месеца или повече.
Освен това, покълването ще настъпи, след като картофите се поставят в по-топла среда, като например в магазините.
Как Натурален продукт срещу спиране на покълването на картофите, Hüniger - за 100 кг., потиска покълването на картофите?
Доказано е, че D-карвонът, получен от натуралните масла, потиска растежа на кълновете за до 274 дни и е също толкова ефективен, колкото и CIPC.
Освен това има и противогъбични и антибактериални свойства, които помагат за предпазване на съхраняваните картофи от разваляне.
Маслото е безопасно за хората и околната среда.
Употребата му подкрепя глобалната цел за намаляване на зависимостта от синтетични суровини в земеделието и насърчава здравето на екосистемите и биоразнообразието.
Продуктът потиска покълването на картофите за 6 седмици, като успява да измести CIPC. За разлика от някои химически третирания,
Натуралния продукт против покълването на картофите може да се прилага многократно и не носи риск от прекомерна употреба.
CIPC носи рискове за здравето и околната среда, докато маслото е 100% натурален продукт, който не крие такива рискове. Той се разгражда, без да причинява вреда на околната среда. Не допринася за замърсяването на почвата или водата, което го прави безопасен избор за устойчиво земеделие.
Също така е безопасен за консумация от човека, когато се използва в подходящи концентрации и не влияе отрицателно върху хранителните качества на картофите.
Не оставя неприятен вкус и спомага за проблема с почерняването на картофите при пържене.
Проучвания сочат, че Етеричното масло от ким инхибира поникването на картофите за 180 дни при температури от 5, 10 и 15°C и притежава ефикасността на третирането с малеинов хидразид и CIPC.
С повишаване на температурите, ефектът на маслото от Carum Carvi нараства.
В допълнение, обработките с масло от ким се свързват с най-малко количество загуба на тегло на грудките.
Как се използва Натурален продукт срещу спиране на покълването на картофите, Hüniger - за 100 кг. срещу покълване на картофи?
Лесно е!
10 мл. маслото се разтварят в 500 мл вода и този готов разтвор е достатъчен за 100 кг картофи.
Поддържайте ги на температура от 5 до 7 °C.
Извършвайте повторни обработки на всеки 6 седмици.
Земеделците търсят екологични и устойчиви алтернативи на синтетичните химикали като CIPC. Натурален продукт срещу спиране на покълването на картофите, Hüniger съчетава грижата за околната среда и ефективността.
Етеричното натурално масло представлява иновативен, безопасен и устойчив метод за спиране на покълването на картофите.
Коментар