Биоземеделието добива популярност в последните години и у нас като акцентира върху земеделски практики, които са естествени и не оставят отпечатък върху околната среда. Ако направим сравнение с обикновеното земеделие, то в органичното производство се използват много по-малко или почти никакви пестициди, намалява се ерозията на почвата, не се допуска изтичането на нитрати в подпочвените води и водата, животинските отпадъци не се изхвърлят, а се използват във фермата.
Какво е биоземеделие и защо е важно?
Биоземеделието залага на система от добри практики, които осигуряват дългосрочното благосъстояние на околната среда – от почвите и водите, до хората, консумиращи органични продукти. Отглежданата продукция се третира само с естествени препарати за растителна защита, които са напълно безопасни за здравето и природа, като същевременно са ефективни и я предпазват.
Този вид земеделие е важно, защото:
- Се създава чиста и полезна храна, която намалява рисковете от излагане на хора и животни на токсични вещества;
- Консумацията на продукция от биоземеделие има по-голяма полза за здравето;
- Поддържа се доброто състояние на почвата (ерозията намалява), увеличава чистотата на подпочвените води и подобрява средата на живот за различни растителни и животински видове в екосистемата.
Как биоземеделието подобрява почвата и растенията?
Използват се естествени техники при обработката на градините и обогатяването на почвите:
- Компостиране и употреба на животински торове;
- Редуване на различни култури (сред които най-важни са зеленчуците), за да поддържат баланса на хранителни вещества в почвата;
- Липсата на пестициди при биоземеделието въздейства благоприятно върху структурата на почвата, предпазва я от ерозия, повишава капацитета за задържане на вода и преминаването на въздух, минерализацията се подобрява и продукцията е по-здрава;
- Растенията и техните плодове, произведени в условия на биоземеделие (без третиране с химически вещества) се развиват по напълно естествен път, по-устойчиво и имат по-високо качество.
Как да защитите растенията без да използвате химикали?
Бизоемеделието има за цел да опази природата, произвеждайки здрави растения, в здрава екосистема. При необходимост, в биоземеделието се използват суровини за растителна защита и облагородяване на почвата, произхождащи от природата: органична тор, материали и продукти от микробен, растителен и животински произход. За защита на Вашата органична продукция:
- Залагайте на природни средства: растителни масла, като масло от нийм, натурални отвари от коприва, хвощ, лук и други;
- Разполагайте безвредни капани с феромони за улавяне на вредните инсекти, които унищожават културите;
- Въведете в градината естествени микроорганизми – гъбички, бактерии и вируси;
- Избирайте натурални методи за съхранение и защита на реколтата като безвредни продукти против покълване на картофите или гранулати за отблъскване на голи охлюви от зелевите насаждения и други;
- Торете с минерални съединения като мед, скали под формата на прах, сяра и други;
- Залагайте на полезните насекоми в борбата с вредителите, които да поддържат равновесието в градината.
Как да защитите плодородието на почвата?
- Следете за доброто състояние на земята, тествайте регулярно и търсете следи, които да свидетелстват за плодородието ѝ;
- Опознайте плевелите и използвайте полезните от тях;
- Компостирайте и обогатявайте с естествени торове, за да поддържате почвата млада и да заздравите състоянието на екосистемата;
- Редувайте културите, които засаждате, за да предотвратите изчерпването на хранителни вещества;
- Използвайте натурални подобрители, с бавно освобождаване и без риск от предозиране;
- Здравата и плодородна почва ще Ви осигури здрава реколта!
Защо да избирате биологични продукти?
- Осигуряват повече ползи за здравето, тъй като са с по-високо качество и хранителни стойности и имат по-добър вкус.
- Насърчавайки биоземеделието допринасяте за устойчивото развитие на нашата планета.
- Подкрепяте производителите, които полагат усилия да произвеждат храни с грижа за околната среда.
Ползи за здравето
Тъй като в органичното земеделие не се обработва с химикали и синтетични пестициди, в реколтата не се натрупват вредни вещества. Плодовете и зеленчуците, отглеждани в екологична среда са пълноценен източник на витамини и минерали. Консумацията на органични продукти подкрепя имунната система и подобрява здравословното състояние на хората, които ги предпочитат. Важен аспект за семействата с малки деца и хората, които са избрали да залагат на природосъобразен начин на живот и храна от био производства.
По-добър вкус и качество на продуктите
Потребителите, които избират биопродукти споделят, че техният вкус е по-наситен и натурален. Липсата на изкуствени добавки в почвата, засяването на естествени и стари сортове, както и натуралните методи за контрол на вредителите по насажденията благоприятстват за по-добрия вкус и качество на реколтата. Няма да крием, че растенията в биоземеделието се развиват по-бавно, но пък ползите от консумацията им са много повече. Не е случайно, че био плодовете и зеленчуците имат естествени форми и размери, по-наситен цвят и се отличават с неповторим вкус и аромат.
Земеделието е неизменна част от развитието на човечеството – продукцията ни служи за храна от векове. Органичното земеделие е начин да окажем сериозно положително влияние, както върху собственото си здраве, така и върху опазването на природата. Когато избираме биоземеделието и неговите плодове, то осигуряваме по-добро качество за живот за нас, нашите близки и планетата ни.
Коментар